Jäätis! (2 retsepti)

Nagu eelnevas teemas sai lubatud, kirjutan üles kaks jäätise retsepti, mida olen ise läbi proovinud. Retsepte on veel, küll ma nendeni ka jõuan ükskord:)

RETSEPT №1 autor: Viktoria Sokolova

2 muna
125-150g kohupiimakreemi 0%
1 kl piima 0% (umbes 250ml)
maitsejärgi suhkruasendajat
vanilli essents

Eraldage munavalged munakollased. Vahustage munavalged tugevaks vahuks. Vahustage eraldi kohupiim piima ja maitseainetega. Segage ettevaatlikult munavalgetele hulka ja siis alles eraldi vahustatud munakollased. Kui segu ühtlane, tõstke jääkappi. Segada iga 10-15 min. järel kas miskeri või kahvliga, et ühtlast segu tekitada. Ja nii umbes 2-3 tundi.
Antud jäätis sulab üpris kiiresti, kui ta külmikust välja pääseb. Seega ei maksa kaua oodata.
Jäätist tuleb selle kogusega palju. Nii, et kui soovite teha ainult ühe portsjoni jagu, vähendage retsepti poole võrra.

RETSEPT №2 Sidrunijäätis

jogurt 0% (kogust määrate ise)
riivitud sidruni koor
1 tl sidrunimahla maitsestamiseks
kaneel
suhkruasendaa

Segage kõik kokku ja tõstke jääkappi 1-2 tunniks. Kuigi retseptis seda ette pole nähtud, segasin ma aeg-ajalt ka seda "jäätist".

Nii siis, kosutame end jäätisega palava ilmaga.