15 g zelatiini
1/2 riivitud sidrunikoort
1 keskmine muna
200-250 g kohupiima
suhkruasendaja
Segage zelatiin külma veega u. 3 spl ja laske paisuda.
Eraldage munakollane munavalgest. Vahustage munarebu suhkruasendajaga, lisage riivitud sidrunikoort ja kohupiim. Vahustage mõni minut.
Sulatage zelatiin pottis ja valage peene nirena kohupiimasegule samal ajal pidevalt vahustades. Vahustage veel 3-5 min.
Vahustage eraldi munavalge tugevaks vahuks. Segage ettevaatlikult kohupiimale ja tõstke segu anumatesse ning külmkappi 1-2 tundi.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar