"Naudingu" tort

Kes juba üleminekufaasil, saavad nautida veel üht mõnusat torti, mille autoriks on IRINA

Põhi

2 muna + munavalge
2 spl kaerakliisid
4 spl piima 0%
1 spl kuhjaga maisitärklist
1 tl küpsetuspulbrit
purustatud vaniljet noatera otsas
maitsejärgi suhkruasendajat

Kreem

1 munakollane
180-200g kohupiimakreemi
250 ml piima 0%
1 spl maisitärklist
maitsejärgi suhkruasendajat
purustatud vaniljet noatera otsas

Kreemi valmistamine
Ehk siis põhiliselt keedukreem. Munakollane, 50 mil piima ja tärklis maitseainetega ühtlaselt segada. Lasta ülejäänul piimal kuumeneda. Enne kui keema läheb, segage hulka munakollase-tärkli-piimasegu ja jätkake segamist kuni kreem pakseneb. Ärge laske kõrbema!
Kui kreem hapukoorepaksune, tõstke tulelt ja laske jahtuda. Vahustage jahtunud kreemi ja lisage pakk kohupiima. Vahustage veel mõni minut. Kreem muutub õhulisemaks ja õrnemaks.

Põhja valmistamine
Munavalged eraldi tugevaks vahuks vahustada. Munakollased eraldi segada suhkruasendajaga, lisage piima ja maitseained. Kaerakliid, soovi korral jahvatage jahuks, segada küpsetuspulbriga ja lisada munakollase segule. Ühtlaselt läbi segada ning ettevaatlikult lisada munavalge vaht ja tõsta küpsetusnõusse. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 170 kraadi juures 20 min. Kui põhi küpsenud, lülitage ahi välja ja laske veel 10 min ahjus jahtuda.
Tõstke välja ja jahutage täielikult.
Jahtunud põhi pikkupidi lati lõigata ja kreemi peale määrida. Põhi - kreem - põhi - kreem. Laske seista külmkappis vähemalt 2h.

LUBATUD FAASID: ‪#‎üleminekuetap‬ ‪#‎kinnitamine‬