03.09.15

Mocca kook



Taigen

2 muna
2 spl kaerakliisid (jahuks jahvatatud)
1.5 spl nisukliisid (jahuks jahvatatud)
4 spl 0% kohupiimakreemi
1 tl lahustuvat kohvi
suhkruasendaja
kaneel
rummi essents (kui on)
0.5 tl küpsetuspulbrit

Kreem
80-100 g kohupiimakreemi
2-3 spl 0% piima
2/3 tl lahustuvat kohvi
suhkruasendajat
vaniljet

kaneel või kakkao kaunistuseks

Eraldage munavalged munakollastest. Segage munakollased suhkruasendaja, rummi essentsi, kliide ja kohupiimaga. Lahustage 1 tl kohvipulbrit 1 tl keevas vees, lisage ülejäänud taignale. Lisage kaneeli ja küpsetuspulbrit. Segage korralikult läbi.
Vahustage munavalged tugevaks vahuks ja ettevaatlikult segage ülejäänud taigna hulka. Tõstke eelsoojendatud ahju ning küpsetage 180 kraadi juures, 20-25 min (või rohkem, kui vaja).

Segage kokku kreem ja tõstke külmkappi seniks kuni tordi põhi valmis saab.
Valmis põhi lõigake kaheks ja iga osa lõigake pikkupidi kaheks. Kokku on siis 4 kihti. Määrige kreemiga läbi. Kaunistage pealt ja tõstke 3-5 tunniks külmkappi.

NORMI KOGUS 1 INIMESELE: 2 spl kaerakliisid ja 1-2 spl nisukliisid = 1 päeva norm;

VAATA VEEL:

Mocca rull

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar