Vinigrett

1 keskmine porgand
1 keskmine peet
100-150 g hapukapsast
1-2 marineeritud või soolast kurki
1 sibul
1 spl toiduõli
sool, pipar
1 tl äädikat (võib asendada parafiiniõliga)

Hakkige köögiviljad kuubikuteks, lisage maitseained ning segage hästi läbi.